火爆鸡菌肝独家

雨欣欣欣发布

火爆鸡菌肝

鸡菌肝。，是做爆炒极好的食材。配以泡椒泡姜和木耳香菇，别有一番风味。

主料

辅料

火爆鸡菌肝的做法步骤

1.鸡菌肝刚加料酒那白醋去腥洗净。
2.木耳和香菇泡发
3.菌肝去二边的白筋和底板。切成薄片
4.入沸水后。焯水半分钟
5.加淀粉，高汤，香油，白胡椒粉，生抽均匀腌制
6.木耳撕块。香菇切丝，蒜苗叶切段
7.青椒和蒜苗根切断
8.泡姜，泡椒，葱白切段。
9.热锅起油。倒入尖椒和蒜苗根翻炒
10.倒入腌好的菌肝。加入一点点辣椒酱提色
11.放泡椒，泡姜葱白，翻炒。
12.最后倒入木耳香菇。蒜苗叶翻炒即可
13.

小窍门&温馨提示

因为到中午那个时候呀。家里面的火特别的小c所以这个菌肝用水焯一下。

分类：热菜家常菜老人午餐

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