脆皮豆腐独家

雨欣欣欣发布

脆皮豆腐

这是一道快手菜，只要掌握好火候。就能做好

主料

豆腐四块

辅料

脆皮豆腐的做法步骤

1.豆腐用老一点儿那种。清水中气泡去味
2.豆腐切成快。要好，稍微厚些
3.锅里放些清水，加入高汤。加盐熬开，水沸以后关火
4.放入豆腐在里面浸泡十分钟。使之入味
5.泡好的豆腐，沥干水分备用
6.热锅。中火起油。油微微有温度的时候放入豆腐。
7.转大火煎一面一面的煎
8.煎到两面黄
9.把豆腐放进盘，中间留空。
10.放上装番茄酱的小调料盘。这个豆腐外脆里嫩。要趁热吃哦
11.

小窍门&温馨提示

也可以蘸椒盐吃

分类：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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