酱骨头独家

雨欣欣欣

酱骨头

这是一道绝对零基础，厨艺都可以学会的菜。不知道有没有人和我一样喜欢在家里面啃骨头。这道菜简单，而且口味特别丰富。反正我今天中午做一大盆儿被光盘了。

主料

辅料

酱骨头的做法步骤

1.猪背脊骨也称龙骨两斤，这上面的肉比较瘦而且肉质。比较嫩适合做酱骨。清水加料酒焯水。
2.反复洗净，加甜面酱和芝麻酱和少许盐均匀，腌1小时好多人做的骨头，不入味，就是因为没有腌制。
3.大葱切段，生姜切片
4.准备好所有的配料
5.锅里放入大葱生姜和所有调料加酱油和生葱
6.放入没过龙骨的高汤，没有高汤的话。清水代替
7.水沸以后转小火
8.我这个煮呢，大概有一个半小时。就已经很耙了关火，让骨头在料里面侵泡。
9.完全冷却后起锅。开吃。_味道特别的赞

小窍门&温馨提示

骨头冷却以后放在油里面炸一下。就成了非常好吃的吧骨肉。😍😘

分类：热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

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