脆皮炸鲜奶

美女天天

脆皮炸鲜奶

不喜欢喝牛奶，那就用手拿着吃牛奶了，外酥里嫩一口一个接着吃

主料

辅料

脆皮炸鲜奶的做法步骤

1.食材备好
2.牛奶加白糖，玉米淀粉搅匀
3.倒入锅中加热搅拌至粘稠，火稍微小点搅至发白微微透明即可离火
4.倒入一个铺了保鲜膜的深底盘里，冷藏定型2个小时，因该刮平些来，偷懒了
5.取出切条
6.一个鸡蛋搅散
7.蛋液里加面粉和泡打粉搅匀
8.裹面糊，蘸上面包糠
9.放入热油中，中火炸至定型
10.定型后翻面，两面都炸成金黄色捞出沥油
11.享受这特别的美味吧
12.脆皮炸鲜奶好吃的零食

小窍门&温馨提示

炸的时候油温，火候不能太大，也不能太小了，大了容易进锅就炸焦，小了吸收过多油脂，反而口感欠佳

分类：小吃粤菜下午茶学生

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