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炝炒南瓜叶

炝炒南瓜叶

嫩南瓜叶都是口感绝佳、甘甜味美, 是营养丰富的时鲜蔬菜、绿色蔬菜,且价格便宜, 我昨天买了一大把才1.5 元, 够炒两次的量了。但要注意一下, 南瓜叶的表皮有细毛,要撕去薄膜,再放入开水中焯烫一下,拿出来轻揉一下,就没问题了。 南瓜叶炝炒在我家非常受欢迎,做法简单, 非常下饭,你一定也要尝试一下, 下面就来看看做法吧。

主料
辅料

炝炒南瓜叶的做法步骤

小窍门&温馨提示

1. 南瓜叶要注意撕去筋膜,再焯下水,焯水时加入点盐和几滴油; 2. 焯好后揉一下, 再切成小粒,这是因为南瓜藤上有些小毛刺,以免影响口感。
分类: 热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐
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