肉末烤茄子独家

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肉末烤茄子

表嫂做的菜！

主料

辅料

肉末烤茄子的做法步骤

1.两个茄子洗净。
2.蒜瓣要准备多一点。
3.把蒜瓣压成蒜蓉。
4.肉末剁好。
5.茄子放平底锅不给油。
6.炕好一面就翻面继续。
7.另一个锅热油下肉末。
8.炒香肉末。
9.加入蒜蓉翻炒。
10.加入盐生抽蚝油调味。
11.加入孜然粉。
12.加入辣椒粉。
13.翻炒均匀起锅。
14.勤翻面均匀受热（外面糊了也不要紧咱又不吃茄子皮）
15.一直到茄子熟了。
16.用铲子扒开茄子皮。
17.放入炒好的肉末酱，铺均匀点。
18.撒上葱花即可。
19.

分类：热菜家常菜

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