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肉末烤茄子
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@那时花开@
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表嫂做的菜!
初级
烤
咸鲜
半小时
食材明细
主料
茄子
2个
肉末
适量
蒜瓣
适量
辅料
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
辣椒粉
适量
孜然粉
适量
葱花
适量
肉末烤茄子的做法步骤
1.
两个茄子洗净。
2.
蒜瓣要准备多一点。
3.
把蒜瓣压成蒜蓉。
4.
肉末剁好。
5.
茄子放平底锅不给油。
6.
炕好一面就翻面继续。
7.
另一个锅热油下肉末。
8.
炒香肉末。
9.
加入蒜蓉翻炒。
10.
加入盐生抽蚝油调味。
11.
加入孜然粉。
12.
加入辣椒粉。
13.
翻炒均匀起锅。
14.
勤翻面均匀受热(外面糊了也不要紧咱又不吃茄子皮)
15.
一直到茄子熟了。
16.
用铲子扒开茄子皮。
17.
放入炒好的肉末酱,铺均匀点。
18.
撒上葱花即可。
19.
起锅装盘。
分类:
热菜
家常菜
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