家常鸡丁 独家

1.鸡脯肉洗干净切小块！生抽，老抽，盐，料酒，生姜末，葱末，

2.抓匀后加一点点油（有淀粉，必须加油，这样炒时不容易粘在一起），腌五分钟左右就行啦

3.黄瓜，洋葱，红辣椒，米椒，葱，姜，洗干净切好备用！圆菇洗干净切块，开水焯一下，过冷水捞出来控水（这个过程忘拍照了）

4.锅里面倒油烧热，放入姜末炝锅后，放入鸡脯肉

5.炒鸡脯肉时多放点油！容易滑开

6.炒至鸡肉变色后，加葱末和米椒炒一会儿

7.炒至鸡肉没有水时，放所有切好的菜，再加盐（腌肉的时候有盐），十三香，鸡精，味精，白糖，再加少量的豆瓣酱和蚝油炒一会儿

8.稍微炒一会，再加一点点开水，让菜都入味

9.加一点点淀粉水，勾芡出锅啦！

10.最后的成品图啦