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苏式月饼
HI花花儿
初级
烤
咸香
三小时
食材一
普通面粉
200g
水
80g
猪油
20g
细砂糖
20g
食材二
普通面粉
160g
猪油
100g
腊肉
适量
肉松
适量
沙拉酱
适量
苏式月饼的做法步骤
1.
腊肉切碎,加入肉松和沙拉酱混合均匀。
2.
分成小圆团备用。
3.
将材料1混合一起揉成团盖上保鲜膜静置15分钟。
4.
将材料2混合揉团盖上保鲜膜静置15分钟。
5.
将材料1分成大概18g一个盖上保鲜膜。
6.
将材料2大概分成12g一个盖上保鲜膜。
7.
材料2包入材料1中。
8.
全部包好盖上保鲜膜。
9.
取一份用擀面擀成牛舌状。
10.
从上往下卷起来,依次卷完,盖上保鲜膜。
11.
在依次擀成牛舌状卷起来。
12.
依次卷完盖上保鲜膜静置15分钟。
13.
从中间压一下按扁。
14.
包入馅料。
15.
包好后轻轻压扁。
16.
用筷子沾上红曲粉水装饰。
17.
烤箱预热180度,中烤25分钟即可。烤箱温度根据自己家烤箱来定。
18.
成品。
19.
成品。
分类:
烘焙
中秋
秋季食谱
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