葱油蛏子

1.蛏子吐沙后洗净外壳

2.水烧开，加2片姜，放入蛏子，2~3分钟后蛏子壳全部张开，即可捞出蛏子，摆盘

3.摆盘后，淋上2小勺六月鲜(也可换成蒸鱼豉油)，撒上葱花

4.另起油锅，倒入一勺色拉油，油热后，淋在蛏子上即完成