豉汁蒸排骨

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豉汁蒸排骨

豉汁蒸排骨

食材明细

主料

小排300克

辅料

豉汁蒸排骨的做法步骤

1.材料洗净，排骨剁成小块(我这是超市里的师傅帮忙剁的，块有点大)，块小会更入味，蒸起来更快。姜，蒜，豆豉分别切成末
2.油锅，倒入姜蒜豆豉末炒香
3.炒至蒜末变成金黄色，盛出，加适量麻油，生抽，盐，胡椒粉，鸡精，淀粉，红辣椒碎拌匀
4.把调料倒入排骨盘，拌匀，让每块排骨都裹上调料，腌制15~20分钟
5.把腌好的排骨，放入蒸锅，大火蒸15~20分钟
6.出锅，撒葱花，即可

分类：热菜家常菜晚餐

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