杏鲍菇烧豆腐

1.成品图

2.准备食材：杏鲍菇2个洗净、豆腐一块、葱2根、蒜瓣2个、生姜1小块、干辣椒4个

3.将杏鲍菇切滚刀块

4.豆腐切小块

5.调料切好备用

6.锅里放油烧六七成热，放入豆腐煎至两面金黄后捞出

7.锅里留底油爆香姜蒜末、干辣椒

8.加入杏鲍菇翻炒变软

9.加入料酒

10.加入生抽

11.加入蚝油

12.翻炒均匀

13.加入半碗水烧开、加入煎好的豆腐煮五分钟

14.加入适量的盐

15.少许糖调味

16.沿锅倒入水淀粉勾芡，收汁

17.加入葱花即可