紫薯酥

1.水油皮材料混合成面团包上保鲜膜醒发25分钟、油酥混合成团包上保鲜膜醒发25分钟。

2.水油皮擀开包上油酥捏好，包口向上擀成椭圆形，从上往下卷起旋转90度再擀成舌状。再卷起醒15分钟重复擀开卷起醒发5次，分成15小份擀成圆片包上紫薯馅料收好口朝下，刷上蛋黄液撒上黑芝麻入烤箱。

3.烤箱中层上下火预热好放入烤盘，上火小烤30分钟。根据自家烤箱特点控制时间。

4.成品出来了