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麻辣鸭头
独家
雨落,,川下
发布
初级
焖
麻辣
半小时
食材明细
主料
鸭头
适量
辅料
酱油
适量
生姜
适量
桂皮
适量
花椒
适量
豆瓣酱
适量
大料
适量
料酒
适量
麻辣鸭头的做法步骤
1.
鸭头十只,洗净,把鸭头上的毛刮干净备用。
2.
锅烧油,七成热时下鸭头炸一下。
3.
把鸭头炸至表皮金黄即可。
4.
锅内少许油,下姜丝,桂皮,八角,花椒,香叶和豆瓣酱小火炒香。
5.
加入鸭头和清水,再放适量料酒和酱油,中火焖二十分钟。
6.
大火收汁,装盘。
分类:
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