茄汁大虾

1.基围虾洗净开背去虾线后，加入少许盐、姜片，葱腌制15分钟入味。

2.锅中倒入比炒菜多点油，加热后放入腌制好的虾炸制虾变色后，翻炒片刻后取出虾。

3.在锅里留油，加热后放入番茄酱、白糖后，倒入炸过的虾继续翻炒至虾身全部吸满番茄酱后，即可出锅。

4.装盘出锅即可使用，酸酸甜甜，爱不释手啊！是一道简单又开胃的小菜！