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红薯饼
英子草23
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红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。
初级
煎
甜味
半小时
食材明细
主料
红薯
200g
糯米粉
100g
辅料
油
适量
芝麻
适量
红薯饼的做法步骤
1.
准备食材
2.
红薯去皮,洗净切薄片,锅中加水,把红薯蒸熟。
3.
将蒸熟的红薯取出,趁热压成红薯泥。
4.
加入糯米粉。
5.
揉成光滑的面团。
6.
抓一小团红薯糯米团,搓圆,压扁放上芝麻。电饼档抹上一层薄油,放入红薯饼煎制。
7.
一面煎黄后小心翻面再煎
8.
待两面煎成金黄色即可出锅
9.
成品图
小窍门&温馨提示
红薯可以蒸熟,也可以放进微波炉转熟
红薯饼还可以包馅,如豆沙,紫薯,绿豆沙等
分类:
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