鲫鱼豆腐汤

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  1.鲫鱼处理干净，背上开口
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  2.加入料酒生抽盐姜蒜等腌制半小时
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  3.豆腐洗净，切块
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  4.锅中加适量水，水开后下豆腐焯水，沥干备用
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  5.另起锅，放入花椒片刻再倒入适量油
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  6.油热后，放鱼
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  7.先将一面煎至浅黄色，抖动锅鱼能动了翻边煎另一面
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  8.两边都煎好后，加入适量热水
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  9.放两颗葱白，盖上锅盖中小火煮20分钟（水没不过鱼身的话中途要翻边哦）
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  10.加入焯过水的豆腐块煮2分钟后，加入盐调味即可
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  11.成品图
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  12.成品图

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