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广式月饼

广式月饼

月饼,或叫中秋饼,是东亚各地的中秋节食品。中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始,北宋之时,月饼被称为“宫饼”,在宫廷内流行,也流传到民间,俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形,寓意团圆美好。月饼最初为形如满月的饼,外观为圆形,表示团圆之意,后来也有方形或其他形状。中秋节吃月饼,和端午节吃粽子、元宵节吃汤圆一样,是中国民间的传统习俗。

主料
辅料

广式月饼的做法步骤

小窍门&温馨提示

烤好的月饼晾凉后是很硬的,必须放入保鲜袋中回油,大约1到2天饼皮松软就可以了
分类: 糕点 老人 下午茶 中秋 秋季食谱 学生
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