菜谱
搜索
清蒸梭子蟹,你真的只用清水么?
紫薯家
发布
简单
蒸
清淡
二十分钟
食材明细
主料
梭子蟹
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
清蒸梭子蟹的做法步骤
1.
张牙舞爪活梭子蟹,牙刷刷洗外壳、蟹脚葱姜切大片,备用
2.
蒸锅放冷水,水中加入花椒和部分姜片,螃蟹仰面放在蒸屉之上,腹上放姜葱片,大火蒸,据螃蟹大小,上汽后10到12分钟即可。
3.
姜切末,调之以醋,少许生抽,制成姜醋汁,蟹肉蘸食。
小窍门&温馨提示
每年8到11月是梭子蟹的最佳品尝时间,“九月团脐,十月尖”,即农历九月吃母蟹,十月吃公蟹。
分类:
热菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
查看全部(共3步)
清蒸梭子蟹的更多做法
更多做法
清蒸梭子蟹
清蒸梭子蟹
清蒸梭子蟹
清蒸大螃蟹
清蒸梭子蟹
清蒸梭子蟹
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
清蒸梭子蟹
玉子烧
胡萝卜炒肉
炒土豆丝
肉蟹煲
葱爆肉
油面筋塞肉
烤牛排
烤鸡胸肉
芋儿烧鸡
乱炖
清炒丝瓜
汽锅鸡
海鲜火锅
干炸蘑菇
蒸肉饼
美食天下首页