凉拌木耳

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凉拌木耳

凉拌木耳是一道家常凉菜，主要食材是木耳，以辣椒、香菜等配料拌制而成。清爽适口，营养丰富，尤其适宜夏季食用

主料

鲜木耳200克
红辣椒3根
蒜4瓣
生抽2匙

辅料

凉拌木耳的做法步骤

1.鲜木耳泡水浸入15分钟，撒一匙量的盐可以更好的祛除木耳表面的附着物鲜木
2.辣椒切成圈，切蒜蓉备用
3.小米醋与生抽，盐和糖混合调好备用
4.烧开水，水沸后下入木耳，焯2分钟捞出，沥干装盘备用
5.把热油浇在备用的蒜蓉和辣椒圈上
6.调好的醋汁倒入蒜蓉，辣椒圈里混合均匀
7.混合均匀后的调味汁均匀淋在木耳上，撒一些香菜叶和白芝麻，即可完成
8.

分类：凉菜家常菜老人夏季食谱午餐晚餐学生

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