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干煸蚕蛹
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烟雨心灵
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蚕蛹其貌不扬又味道特殊,即便营养价值很高,还是有很多人望而生畏,也有人爱的要死,还有人烦的要命。我和老公都爱吃,而我家孩子别说品尝,闻都不闻一下😂爱美食的你呢?敢吃吗?吃过吗?喜欢吃吗?
初级
炒
原味
三刻钟
食材明细
主料
蚕蛹
一盘
辅料
芹菜
2小颗
干红椒丝
适量
盐
适量
干煸蚕蛹的做法步骤
1.
带壳蚕蛹
2.
剪开后,里面的样子
3.
一个个去掉外壳,清洗干净。去壳时有些耽误时间,壳很硬
4.
洗干净的蚕蛹水煮十分钟左右
5.
煮蚕蛹时,准备备料:干红椒丝水洗一下,芹菜洗净切段
6.
煮好的蚕蛹纵向一剪两半,去掉中间棕黑色的内脏
7.
全部处理好的蚕蛹
8.
热锅宽油,油温六七成热时下蚕蛹炸
9.
炸至蚕蛹金黄,微微酥脆,捞出备用
10.
锅留底油,下炸过的蚕蛹,煸炒两分钟,让蚕蛹更加酥脆
11.
把蚕蛹推到一边
12.
下红椒丝,煸炒出香味
13.
加芹菜
14.
炒几下,加盐调味,炒匀出锅
分类:
热菜
家常菜
午餐
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