干煸蚕蛹独家

不做妖精好多年

干煸蚕蛹

从小就喜欢这种大蚕蛹，是栎树特有的。那时候没有养殖的，都是自然野生的，可遇不可求的。

主料

蚕蛹适量

辅料

调料

干煸蚕蛹的做法步骤

1.自己种的芹菜掰下来几根。
2.蚕蛹洗净冷水煮熟，大约10分钟。
3.剪开，取出内脏。
4.要吃多少剪多少。
5.碗里放面粉和淀粉。
6.拌匀，把剪开的蛹裹满混个粉。
7.热锅冷油。
8.油热放蚕蛹炸。
9.炸至定型翻动一下。
10.捞出来。
11.油温升高，再复炸一次。表面金黄捞出来。
12.锅留底油。
13.芹菜洗净改刀，别的配菜也切丝。
14.放辣椒爆香。
15.放所有配菜翻炒至变色。
16.放蚕蛹。
17.放食盐。
18.放生抽，翻炒均匀即可。
19.起锅装盘。
20.成品。

分类：热菜家常菜东北菜宴客菜午餐晚餐

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