辣子鸡

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  1.准备好一个大个鸡腿洗净
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  2.剔骨
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  3.切成小块
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  4.准备干淀粉，放入鸡肉搅拌均匀
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  5.锅里放油，下锅炸
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  6.炸制金黄色捞出
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  7.准备好辣椒
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  8.剪成小段
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  9.锅底留油，放辣椒段
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  10.辣椒爆香之后，放葱姜，出香味之后，放入炸好的鸡肉，加适量的料酒、盐、糖、酱油、耗油
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  11.翻炒均匀出锅
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  12.成品
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  13.微辣咸香别具风味

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