西红柿鸡蛋疙瘩汤

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西红柿鸡蛋疙瘩汤

清清淡淡的素汤。

主料

辅料

西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤

1.煮锅根据人数加适量水我这是3人份。煮锅做火上烧水，这时开始处理蔬菜，洗净，西红柿切小丁，切好后直接丢在锅里。
2.香菇焯水后切丁，香菜切小段，鸡蛋打散。
3.水开后开始拌疙瘩，面粉放稍大点的盆内，水老头开最小，接着细小的水流用筷子快速划圈搅拌，就会拌出小疙瘩。
4.拌好的疙瘩放锅里，盆里剩余的面粉末加少许水拌匀也放锅里搅拌均匀，这样汤会有一点黏性(个人认为这样的口感好)。
5.锅开后依次放入香菇，酱油，醋，盐调味。
6.

分类：汤类

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