懒人版秘制红烧猪蹄

1.猪蹄清洗干净，在火上烧去残留的猪毛，切段。

2.准备好配料，辣椒切碎。

3.处理好的猪蹄在沸水中焯一下捞出沥水。

4.锅烧热放油烧七成热，入白糖化成琥珀色，入八角、桂皮爆香。

5.放入猪蹄翻炒5分钟至金黄。

6.猪蹄炒好后放入两大碗水煮开，加盐后将所有材料倒入高压锅内大火压上20分钟出锅装盘。