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肉沫番薯藤小炒
面朝阳光
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番薯藤在农村呆过的人都非常熟悉,那是养猪农户家必种的,春季种下去,秋季准能大丰收,地上地下的都能吃,在番薯藤还嫩的时候,采上一把,不用费啥材料,不用费啥心思,在锅里随便炒炒,便是一道无污染的健康蔬菜。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
番薯藤
适量
瘦肉
适量
辅料
红椒
适量
配料
蒜头
适量
盐
适量
味精
适量
肉沫番薯藤小炒的做法步骤
1.
准备好材料,番薯藤撕去外皮。
2.
番薯藤切段、肉和红椒切丁、蒜切片。
3.
热锅冷油下蒜片爆香,肉丁滑至变色。
4.
番薯藤下锅大火快炒。
5.
加入红椒稍作翻炒至断生。
6.
调入少量盐和味精。
小窍门&温馨提示
番薯藤下锅后,宜大火快炒,时间宜短,炒出来口感才会更脆。
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