砂锅豆腐

鸿云轩

砂锅豆腐

香菇和豆腐都是我的最爱，香菇调节血压，豆腐补钙，炖在一起，甭提多好吃了。

主料

辅料

砂锅豆腐的做法步骤

1.准备食材，香菇切片，豆腐切块。
2.可干烧砂锅置于热灶上，倒入植物油。
3.油八九成热时倒入葱姜片、八角和郫县豆瓣酱，炒出红油。
4.倒入肉片，炒至变色。
5.倒入香菇片，翻炒片刻。
6.加盐，少许生抽，翻拌均匀。
7.倒入豆腐块，不要翻动，豆腐容易碎。
8.倒入适量水，盖上盖子大火煮开转小火炖十来分钟。
9.撒些香菜就可以上桌了。

小窍门&温馨提示

1: 普通砂锅切勿炒菜。
2: 豆腐炖的时间久一些会更入味

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐

查看全部(共9步)

砂锅豆腐的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页