鸡蛋卷

厨小姐

鸡蛋卷

本人无肉不欢，今日心情甚佳，特推这道鸡蛋卷，简单又好吃，希望大家和我一样开心😊！

主料

猪肉500g

辅料

鸡蛋卷的做法步骤

1.将猪肉切成末，在里面加入葱姜米，盐，味精，料酒，酱油，料酒，然后搅拌均匀
2.将肉馅放在一旁腌渍十分钟
3.先炼锅，在碗中加入3-4个鸡蛋里面放入少许的盐和淀粉搅匀，制成蛋饼
4.在蛋皮上抹上肉馅卷成蛋卷
5.在锅中加入水烧开放入蛋卷蒸制25分钟即可
6.蛋卷熟了之后切制均匀即可

小窍门&温馨提示

①要注意咸度适中②注意火候，制蛋皮时不要过厚否则影响口感

分类：热菜家常菜学生

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