虾丸子

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虾丸子

马上假期结束了，趁着今天有空做点丸子冻起来，到时候或下面条或直接清汤丸子，省事省时。正好妹妹给拿来的虾化冻了，就收拾了做点虾丸子吧。

主料

辅料

盐适量

虾丸子的做法步骤

1.虾去皮挑线，清洗一下
2.剁一下，孩子喜欢吃虾仁，就剁的不是很细
3.放入肉馅，姜葱五香粉，花椒粉一起剁（肉馅我用的是绞好的）
4.剁好后放在盘里，放入淀粉，蛋清，料酒顺时针搅拌
5.搅拌后封上一层保鲜膜放入冰箱冷藏一下
6.把手沾点水然后用勺子挖适量馅子团一下
7.按相同的步骤把所有的馅子全部做好冷冻，可以随时吃

分类：家常菜私房菜老人午餐晚餐学生

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