家常葱油饼

1.食材备好

2.150克面粉先用130克沸水拌成疙瘩，剩下的面粉用60-70克的冷水和成面团

3.两种面团和成光滑的面团饧发一个小时

4.55克香葱加20克大葱切碎加盐4克和10克油拌匀

5.面团饧发后分成小份

6.擀开均匀的撒上

7.面片上半部分对折到中心位置

8.下半部分同样是对折上去形成一个长方形

9.左右对折叠起成正方形，就和我们叠被子一样

10.用擀面棍轻轻的稍微擀薄一些

11.平底锅倒适量油烧热

12.放入擀好的葱花饼

13.中小火煎至两面金黄就好

14.趁热吃外酥里软