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香菇红烧肉
清水淡竹
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一小时
食材明细
主料
五花肉
适量
干香菇
适量
桂皮
适量
八角
适量
香叶
适量
姜
适量
辅料
油
适量
生抽
适量
料酒
适量
冰糖
适量
老抽
适量
香菇红烧肉的做法步骤
1.
五花肉切小块,准备好香料
2.
干香菇洗净用水浸泡
3.
五花肉冷水下锅焯水
4.
锅中放少许油,下入焯水后的五花肉小火煸炒出油
5.
放入姜片、香料、冰糖翻炒
6.
放入料酒、生抽和少许老抽翻炒上色
7.
加入浸泡干香菇的水
8.
放入浸泡好的干香菇,中小火炖煮45分钟左右
9.
五花肉炖至酥软,大火收汁
分类:
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
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