家常版肉沫米粉独家

温晓情

家常版肉沫米粉

特别喜欢吃肉沫米粉，但是外面卖的肉沫太少，而且还不放心，还是自己做的好，而且味道感觉更好吃呢😊

主料

辅料

家常版肉沫米粉的做法步骤

1.锅中加入适量水烧开后，放入浸泡过的米粉，并且不停搅拌，煮至无白芯
2.煮好的米粉过遍冷水捞出。
3.葱切葱花，香菜切段
4.在米粉上淋上调料（包括1勺生抽、1勺陈醋、1勺白糖、2勺蒜汁、半勺香油、2勺麻油），再放3勺肉臊
5.撒上花生碎、葱花、香菜
6.加入高汤，搅拌均匀即可。如果没有高汤就加入开水，味道也不错

小窍门&温馨提示

1、根据个人口味可以适当调整调料的用量。建议陈醋和麻油是必不可少的。
2、喜欢辣的就多放辣椒油。
3、还可以放酥黄豆、油炸花生米等，味道就更好吃了。

分类：主食

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