红油冒菜

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红油冒菜

一场秋雨一场寒，下了几天的雨水，丝毫没有停下来的迹象，房间里变得阴冷起来。这样的天气，感觉唯有这碗热乎乎、火辣辣的红油冒菜可以驱走寒意！

主料

辅料

红油冒菜的做法步骤

1.泡发海带、木耳、灰树花。
2.泡发的干货洗净备用。
3.准备所有配料。
4.将所有配料分别煮熟。
5.炒锅油热后放入郫县豆瓣酱炒香，烹入料酒，加水、盐、老抽，煮沸。
6.放入所有配料。
7.锅里汤汁再次煮沸后关火，淋入红油，放香菜即可趁热食用。
8.不错吧！

小窍门&温馨提示

郫县豆瓣酱有咸味，所以一定不能多放盐了。

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