虾仁炒饭

1.备玉米粒 青豆 胡萝卜洗净切丁

2.木耳泡发洗净 切丝 小香葱洗净 切葱花 虾仁放盐 料酒 胡椒粉 淀粉 蛋清葱段姜片抓匀腌制几分钟

3.青豆 玉米粒 胡萝卜丁 木耳丝 共置一碗中

4.入开水锅焯熟

5.虾仁入开水锅焯至刚熟

6.捞出虾仁

7.坐锅入油烧热 下葱花煸香在倒入米饭中小火炒制

8.翻炒均匀调入蚝油

9.放盐

10.放入虾仁和配菜

11.滴入香油炒匀即成