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菱角鱼丸汤

小耿妈妈

还是国庆的时候带回很多的菱角,小时候吃菱角一般就连壳一起煮熟直接吃,但要牙好,年纪大了不太愿意这样吃,就全部剥了壳,冰箱冻着,手工剥壳是个力气活,最后还是老耿帮忙用老虎钳才顺利完成,第二天就用剥好菱角肉做了些菜,炒的清脆,炖的粉,檽。

主料
辅料

菱角鱼丸汤的做法步骤

小窍门&温馨提示

整个菜做起来还的比较简单的,最复杂的部分就是菱角去壳,最好带上纱手套,以免扎伤。

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