自制泡爪

1.退冰后剪去指甲洗净切两半

2.麻椒，生姜先放锅里煮开后倒入鸡爪，稍微搅拌一下，大火烧开

3.鸡爪熟后捞出用水把油冲掉，差不多3遍即可

4.倒入水盖过鸡爪加上冰块泡30分钟，目的是更Q，吃起来口感更好

5.泡完后把水倒干，加入醋8杯，生抽8杯，冰糖6块，小米椒1包，香叶、八角、桂皮适量如图，柠檬放2片，搅拌均匀后泡2天就可以吃啦😍