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1.面粉用冷水和面团,醒发一会儿!
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2.土豆去皮,豆角抽筋,西红柿,葱,洗干净备用!
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3.土豆切小块,豆角切条,西红柿,葱都切碎!
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4.醒过的面团,再揉成光滑的面团,醒发一会儿
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5.锅里面倒油烧热,放入葱炒出香味后,放入土豆块,加辣面炒
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6.放豆角,加生抽,老抽,十三香,盐,味精,鸡精,炒匀后,加开水。
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7.水只要腌住土豆就行啦!
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8.面团用擀面杖擀开,借用压面机的力量,压光滑,切条,再改刀就行啦😄
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9.锅里面的汤烧开后,放入面条,先用大火煮两分钟,再改小火焖5分钟🔥,
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10.焖熟后,用筷子把面条挑开,再搅匀即可!(锅底没有水响声就行啦)
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11.搅匀后!焖面也可以加别的菜
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12.土豆黏黏的,几乎都粘在面条上面了!
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13.在内蒙时候,常做!