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红烧肉
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简单
焖
咸鲜
一小时
主料
五花肉
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
大料
适量
红烧肉的做法步骤
1.
五花肉焯水,去掉血抹。
2.
葱切段,姜切片,准备少许花椒、大料、桂皮等香料备用。
3.
五花肉切成块。
4.
在锅里放少许油,将五花肉翻炒一会,把肥肉里面的油都炒出来,这样五花肉炖好后吃起来才肥而不腻。
5.
锅里放少许水,放入白糖,白糖气泡将五花肉倒入翻炒上色。
6.
放入酱油快速翻炒。
7.
加入葱姜蒜接着翻炒。
8.
放入足够多得水小火炖一个小时。
9.
汤汁炖没有了,就可以出锅了。
10.
成品就是这个样子的了。
查看全部(共10步)
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