湘味——老坛酸辣椒炒酥鱼块独家

红米乐呵

湘味——老坛酸辣椒炒酥鱼块

出门在外疲乏时，特别是晕车时，好想吃上一口家里的老坛酸辣椒，生津、开胃、提神。

主料

酥鱼块适量
老坛酸辣椒适量
姜适量
蒜适量
小红尖椒适量

辅料

老坛酸辣椒炒酥鱼块的做法步骤

1.拿出老坛酸辣椒
2.泡椒切段、红尖椒切段、姜切片、大蒜拍散、酥鱼块
3.起锅热冷油，放入姜片、蒜头块
4.蒜黄点放入红尖椒炒软，放适量盐
5.放入酥鱼块，鱼块受热后
6.放入泡椒段，同时放入适量的生抽，倒入少许纯净水，鱼块均匀受热后（不能煮太久，否则泡椒就不脆了）
7.大火收汁出锅，酥香、酸辣、开胃。

分类：热菜湘菜午餐晚餐学生

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