沙琪玛

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沙琪玛

食材明细

主料

辅料

沙琪玛的做法步骤

1.面粉和泡打粉混合过筛
2.加入鸡蛋混合均匀
3.表面粘一层玉米淀粉静置20分钟
4.用擀面杖擀成0.2厘米的薄片，用刀切成小条
5.用玉米淀粉防粘
6.锅内放玉米油将面条炸至金黄浮起来捞出（油温不能过高，容易炸糊）
7.全部炸好备用（我切的有点粗，切小一点更好）
8.将每日坚果和猕猴桃干切碎
9.用刚刚炸面条的锅放入糖和麦芽糖小火慢慢熬
10.熬糖用筷子粘一下放入冷水中冷一下能拉丝即可
11.倒入面条和坚果快速翻拌均匀
12.放入容器中压紧放凉切块即可
13.成品图

分类：小吃早餐下午茶零食北京小吃学生

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