蒜香煎豆腐

1.水里放点食盐，豆腐焯水

2.焯豆腐的过程，鸡蛋放一点点食盐打散

3.大蒜剁成末，无需太细碎

4.焯好水的豆腐放入蛋液中

5.锅里放底油，油热放入裹满蛋液的豆腐快，煎制两面金黄，取出来装盘

6.取出豆腐后的底油，放入蒜末，放入味极鲜酱油

7.蒜末金黄关火

8.倒在煎好的豆腐块上