油泼面

1.用加少量盐的水和面，少量多次加入！

2.揉成面团！

3.用袋子包起来，醒十几分钟！

4.洗好青菜、葱（大葱更好，小葱也行），蒜头。

5.反复醒揉好的面！

6.擀成6、7毫米面片！上下抹油，用保鲜膜包裹起来！放置冰箱保鲜层，想吃时随时用！

7.面切成宽条，用保鲜膜继续盖好！（不盖面皮硬了不好拉开）

8.把面条用手摁扁！两手拽起来两头，小心抻拉开！

9.备好烧开的水，逐一下入拉扯好的面！

10.煮两开，下入青菜！

11.捞出煮好的面和青菜，上面放上葱末、蒜末、十三香、辣椒面！

12.另起锅放入适量油，烧到冒大烟！浇在辣椒面、十三香、蒜头和葱上面！顿时香气四溢！

13.加入适量酱油

14.加入适量醋。

15.加适量盐。

16.拌均匀开动。

17.特写镜头！有没流口水！

18.开动！