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1.用加少量盐的水和面，少量多次加入！
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2.揉成面团！
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3.用袋子包起来，醒十几分钟！
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4.洗好青菜、葱（大葱更好，小葱也行），蒜头。
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5.反复醒揉好的面！
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6.擀成6、7毫米面片！上下抹油，用保鲜膜包裹起来！放置冰箱保鲜层，想吃时随时用！
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7.面切成宽条，用保鲜膜继续盖好！（不盖面皮硬了不好拉开）
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8.把面条用手摁扁！两手拽起来两头，小心抻拉开！
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9.备好烧开的水，逐一下入拉扯好的面！
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10.煮两开，下入青菜！
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11.捞出煮好的面和青菜，上面放上葱末、蒜末、十三香、辣椒面！
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12.另起锅放入适量油，烧到冒大烟！浇在辣椒面、十三香、蒜头和葱上面！顿时香气四溢！
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13.加入适量酱油
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14.加入适量醋。
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15.加适量盐。
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16.拌均匀开动。
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17.特写镜头！有没流口水！
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18.开动！
菜谱
