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干锅肥肠
独家
薰衣草_eZyqNi
发布
初级
炒
微辣
二十分钟
食材明细
主料
熟肥肠
一根
辅料
杭椒
2个
川椒
1个
花椒
3g
盐
适量
生抽
一勺
老抽
少许
老干妈
一勺
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
干锅肥肠的做法步骤
1.
葱姜切碎,蒜拍扁,川椒切段,杭椒切斜段,肥肠切适当大小的块备用
2.
锅烧热入油烧热下入肥肠干煸,至肥肠吐油上色
3.
把非常拨到一边,下入花椒,川椒,大蒜,姜片,小火煸香
4.
加入老干妈豆豉小火煸出红油翻炒均匀
5.
加入生抽和老抽,加入葱和杭椒炒匀
6.
加入盐翻炒均匀出锅即成
7.
成品图
小窍门&温馨提示
把肥肠煸至微焦才香
分类:
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