下载 APP
搜索
油豆腐扒菜心
独家
烟雨心灵
简单
炒
咸香
半小时
主料
油菜心
适量
豆腐
半块
辅料
生抽
1大匙
糖
1调料匙
盐
多半调料匙
油豆腐扒菜心的做法步骤
1.
油菜去掉外面的大叶子(留着做馅了),剩下的中间的嫩心洗净备用
2.
豆腐半块
3.
切正方形小块
4.
下油锅炸
5.
炸到表面金黄,形成脆皮捞出
6.
炸好的油豆腐(我们这边叫豆腐泡),炒菜时只用了一半的量
7.
锅注油,爆香葱姜
8.
加生抽、盐、糖
9.
加半碗水
10.
烧开后下尝下味道,缺啥补啥,然后下豆腐泡
11.
烧豆腐泡时准备焯油菜心。锅里注水,加点油
12.
加点盐
13.
水沸后下油菜心
14.
焯熟直接捞出,不用过凉水,码在盘子里
15.
豆腐泡烧至汤汁所剩不多
16.
加水淀粉勾芡
17.
搅拌至浓稠
18.
盛放在油菜心上即可
分类:
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
查看全部(共18步)
大家都在做
家常菜做法
红烧肉
可乐鸡翅
糖醋排骨
麻婆香锅
红烧排骨
鱼香肉丝
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
可乐鸡翅
红烧肉
糖醋排骨
鱼香肉丝
宫保鸡丁
麻婆豆腐
红烧排骨
麻辣香锅
回锅肉
水煮肉片
麻辣小龙虾
糖醋里脊
美食天下首页