凉拌折耳根独家

雨欣欣欣

凉拌折耳根

折耳根，俗称鱼腥草医药功能很多，我这道菜菜呢，采用的是它的嫩叶部分。采取凉拌的形式非常爽口

主料

辅料

凉拌折耳根的做法步骤

1.折耳根。取嫩叶部分反复清洗
2.烧半锅，沸水水沸以后关火。把洗好的折耳根放进去。20秒后捞出来马上撒上少许盐腌制，沥干水分
3.准备调料他所有的调料均匀搅拌，调成味汁
4.装盘，放上一点辣椒酱。撒少许香菜叶装饰香脆可口的凉拌折耳根就做好了。非常的清鲜

小窍门&温馨提示

这道菜为了保持它出独有的清香。建议不使用生抽

分类：凉菜家常菜

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