【家庭快手小炒】什锦鸡柳

• 
  1.什锦小炒食材---配菜。
• 
  2.切好并上浆（生抽、胡椒粉、少许油搅拌均匀腌制10多分钟）的鸡肉。
• 
  3.蒜薹、香芹清洗干净切成寸段，尖椒清洗干净后切成和蒜薹粗细的丝。
• 
  4.切成和蒜薹一样宽的薄片的土豆。
• 
  5.炒锅热锅凉油6成热放入花椒炸香捞出放入鸡肉炒熟出锅备用，放入葱姜炒香在放入土豆翻炒。
• 
  6.土豆断生后放入炒好的鸡柳翻炒。
• 
  7.然后调入生抽和少许蚝油翻炒。
• 
  8.在加入蒜薹和香芹翻炒。
• 
  9.翻炒几下放入尖椒丝翻炒。
• 
  10.反复的翻炒至蔬菜断生。
• 
  11.然后放入盐、糖、鸡精调味，出锅放点香油和少许醋更好吃。喜欢可以放，不喜欢可以不放。
• 
  12.做好的什锦鸡柳装盘开吃。

小窍门&温馨提示