菜谱
搜索
【家庭快手小炒】什锦鸡柳
绿色天使
发布
很多的时候我们很忙碌,尤其是一个人的时候,也需要吃好,这款【什锦小炒】不但制作简单,而且营养丰富、色鲜味美,是家庭可以常吃的家常菜。今天分享给朋友这个箱子底的菜,希望大家喜欢!
初级
炒
未知
二十分钟
食材明细
主料
鸡肉
180克
土豆
一个约150克
辅料
红尖椒
一个
蒜薹
120克
香芹
120克
配料
姜
适量
葱
适量
盐
适量
生抽
一勺
料酒
一勺
鸡精
少许
糖
少许
醋
少许
什锦鸡柳的做法步骤
1.
什锦小炒食材---配菜。
2.
切好并上浆(生抽、胡椒粉、少许油搅拌均匀腌制10多分钟)的鸡肉。
3.
蒜薹、香芹清洗干净切成寸段,尖椒清洗干净后切成和蒜薹粗细的丝。
4.
切成和蒜薹一样宽的薄片的土豆。
5.
炒锅热锅凉油6成热放入花椒炸香捞出放入鸡肉炒熟出锅备用,放入葱姜炒香在放入土豆翻炒。
6.
土豆断生后放入炒好的鸡柳翻炒。
7.
然后调入生抽和少许蚝油翻炒。
8.
在加入蒜薹和香芹翻炒。
9.
翻炒几下放入尖椒丝翻炒。
10.
反复的翻炒至蔬菜断生。
11.
然后放入盐、糖、鸡精调味,出锅放点香油和少许醋更好吃。喜欢可以放,不喜欢可以不放。
12.
做好的什锦鸡柳装盘开吃。
小窍门&温馨提示
1、什锦鸡柳配菜可以放自己喜欢的菜,青蒜呀、胡萝卜呀等。
2、鸡肉腌制时候可以放点油,就很嫩了不用再放蛋清了。
3、比喜欢吃鸡肉可以换成其他的肉,也很好吃的。
分类:
热菜
家常菜
儿童
老人
冬季食谱
宴客菜
晚餐
查看全部(共12步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
黄瓜炒肉片
西红柿炒蛋
鸡蛋豆腐
茄子烧豆角
可乐鸡腿
炸黄花鱼
洋葱炒肉片
酸甜排骨
醋熘白菜
蒜蓉粉丝开背虾
蜜汁烤鸡腿
苦瓜炒牛肉
炸排骨
韭黄炒鸡蛋
咸鱼茄子煲
豆腐酿肉
美食天下首页