清蒸螃蟹

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清蒸螃蟹

我的家乡启东----是中华绒螯蟹的原产地，由于启东的水质、气候等原因，相对于外地蟹来说，启东本地蟹的品种优、生长期长、所以味道也特别好！
清蒸螃蟹，原汁原味的享受。

食材明细

主料

螃蟹1000克

辅料

清蒸螃蟹的做法步骤

1.螃蟹用刷子洗刷干净。
2.用棉线把四边的脚捆住。
3.锅里加适量清水，加些料酒，把螃蟹放到蒸屉上，撒上一些姜丝。
4.隔水蒸，大火5分钟，小火10分钟。
5.把棉线剪断，吃时粘姜味调料即可。

小窍门&温馨提示

螃蟹属寒性，胃寒的朋友少吃些。

分类：热菜家常菜秋季食谱

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