麻辣鸡丝

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  1.鸡脯肉放入汤锅里，放入花椒、香叶、料酒、盐、姜片、葱结再加入冷水没住高出鸡脯肉3公分，大火烧开改中小火煮至熟透捞出。
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  2.用叉子将鸡肉撕成丝。
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  3.加入老干妈豆豉油制辣椒、香麻油拌匀即可。
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  4.成品
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  5.成品

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