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红烧鸡翅
心美食
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简单
煮
咸甜
半小时
食材明细
主料
鸡中翅
500g
八角
2个
葱
2棵
姜
3片
蒜
4瓣
花椒
少量
干辣椒
2个
料酒
1勺
生抽
2勺
冰糖
10g
盐
少量
油
适量
辅料
清水
适量
红烧鸡翅的做法步骤
1.
鸡翅洗干净沥水
2.
准备葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒
3.
鸡翅放入容器倒入一勺料酒两勺生抽抓捏腌制15分钟
4.
锅烧热倒入适量的油放葱、姜、蒜、八角、花椒小火煸香(本来想放干辣椒考虑到孩子吃所以免掉了)
5.
放入鸡翅中小火煎至两面金黄色
6.
倒入适量的清水没过鸡翅,放入冰糖大火烧开
7.
转中小火盖上锅盖焖煮20分钟左右
8.
大火收汁,出锅前加入少许盐进行调味
9.
撒上葱花即可开吃~
分类:
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