泰式酸辣凤爪

冷月涯发布

泰式酸辣凤爪

这是一道颇有东南亚风味的美食，辣而不腻，很爽口

主料

辅料

泰式酸辣凤爪的做法步骤

1.准备材料，木耳泡发，只用几朵就可以了，我这么多是还有拿一大半炒菜。葱姜蒜切好备用。
2.先把鸡脚洗干净，切去指甲，剖成两半。
3..锅里放水和鸡脚煮，水开后撇去浮沫，然后煮5分钟左右。鸡脚很容易熟不要煮太久，煮太短又会过硬难入味
4.把煮好的鸡脚捞出放着冰水里面冰镇，这样可以让鸡脚比较有嚼头。
5.把泡好的木耳切两半，放水里用中火煮，煮8分钟左右就可以了。
6.黄瓜拍一下切成块。
7.把鸡脚，黄瓜，木耳全部放入大碗里。
8.放入葱花，蒜粒，辣椒，放少许酱油，白糖，鱼露，挤进半个柠檬汁，一点点盐和鸡精，拌均就可以了
9.这道菜也是到餐厅里吃到的，一吃就爱上了它。现在也成了我们的一道家常菜，自己做出来味道也非常棒，每次都是一抢而空意犹未尽，柠檬的酸不刺激，很清爽加上辣真的是一道很好的下饭菜。
10.

分类：凉菜老人泰国菜午餐晚餐学生

查看全部(共10步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页