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锅盔
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吃颗巧克力🐣
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成都一直都是以军炖锅盔出名呢!这天在家里无聊,索性自己就发了一些面粉来做一只锅盔解馋啦!嘿嘿!都是自己独创的小方子哦
中级
煎
葱香
三刻钟
食材明细
主料
面粉
200g
猪肉馅儿
30g
辅料
香油
10ml
花椒面
5g
葱花
10g
芝麻
5g
锅盔的做法步骤
1.
准备面团儿,自己加适量的水,最终达到不粘手,不粘盆的程度就可以啦!然后静置,发面!
2.
取一团面粉,擀面杖擀平,薄,然后把肉馅儿,葱花,芝麻,香油都撒在上面,也可以适量加一些盐巴,用手或者勺子给弄均匀
3.
卷起来,卷起来之后就有用擀面杖给她擀平,大概一厘米厚的厚度比较合适,自己喜欢吃薄冰的话自己可以改变
4.
放入平底锅中煎熟即可!自己还可以在锅盔的上面撒一些盐巴,花椒面芝麻之类的!
5.
也可以如图这样掰着吃哦!里面油如果用的越多,越酥脆,但是为了健康,我还是适量即可
小窍门&温馨提示
发面时间一般为两小时就差不多了,也可以把面放进发酵功能的烤箱更方便哦
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